El representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en República Dominicana, Rodrigo Castañeda, aseguró que los próximos retos de la agenda alimentaria del país serán disminuir los altos niveles de obesidad en adultos y abaratar el costo de una dieta saludable.
En el marco de la XI Reunión de la Red Regional de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos de América Latina y el Caribe (SPAA 2026), el ingeniero y economista explicó que estos indicadores están interrelacionados y representan los principales desafíos que tendrá el Estado dominicano en la materia, ya superada la meta Hambre Cero.
- «Si queremos corregir los indicadores de obesidad, tenemos que trabajar en que los alimentos saludables tengan un costo asequible«, insistió.
En el caso de la obesidad, el último informe de la FAO registra que para 2012 la prevalencia de obesidad en las personas de más de 18 años en República Dominicana alcanzaba 22.4 %, pero a 2024 era del 30.8 %. Es decir, uno de cada tres dominicanos padece de obesidad.
El costo diario por persona de una dieta saludable también aumentó en los últimos ocho años, pasando de 3.39 dólares en 2017 a 5,60 dólares para 2025.
«El costo de la dieta de República Dominicana está sobre el promedio del costo de la dieta de alimentos saludables de la región. Pero ojo, estamos hablando de alimentos saludables, que es un nuevo desafío que enfrenta hoy día Dominicana», agregó.
Mantenerse fuera del mapa del hambre
Castañeda felicitó al país por alcanzar la meta de Hambre Cero, es decir, tener una prevalencia de subalimentación de menos del 2.5 % de la población. Sin embargo, advirtió sobre la necesidad de fortalecer la institucionalidad y el marco normativo para mantenerse por debajo de ese umbral.
En ese sentido, el representante de la FAO destacó la importancia de impulsar propuestas como la Ley de Alimentación Escolar, que se debate en el Congreso Nacional y que está diseñada para entregar alimentos nutritivos, como desayunos y almuerzos, a los estudiantes en los centros educativos.
Durante el encuentro, el presidente Luis Abinader aseguró que la seguridad alimentaria no puede darse por garantizada ante las crisis económicas, los fenómenos climáticos extremos, los conflictos geopolíticos y las alteraciones de los mercados internacionales.El mandatario enfatizó que República Dominicana debe fortalecer su capacidad para garantizar el abastecimiento y evitar retrocesos en los avances alcanzados en la lucha contra el hambre.
«Nuestra obligación no termina en alcanzar un indicador. Nuestra verdadera responsabilidad es garantizar que ninguna crisis económica, ningún fenómeno climático, ninguna alteración de los mercados internacionales nos haga retroceder», expresó.
Abinader también llamó a fortalecer la cooperación regional para garantizar la seguridad alimentaria y proteger los avances alcanzados frente a las crisis económicas, climáticas y geopolíticas.
Jenchy Suero
Jesús Antonio Suero Castillo (Jenchy Suero), nació en San Juan de la Maguana, catedrático universitario, comunicador y abogado. Ha dirigido diversas entidades profesionales y organizativas de la sociedad, etc. Jenchy Suero, conduce y produce el programa televisivo: “Primera Hora” y conduce “Panorama Social, ambos cada día de lunes a viernes en la televisión de Santo Domingo República Dominicana.
